Seguramente alguna vez has escuchado que beber agua con limón es beneficioso para la salud intestinal, y que incluso podría ayudar a las personas a bajar de peso. ¿Será tan cierto como algunos afirman?
Desde quemar calorías, tener un sistema reforzado, hasta lograr una piel suave, son algunos de los beneficios que las personas describen en videos de redes sociales sobre beber agua caliente con limón.
Sin embargo, no existen pruebas científicas que respalden aquellos supuestos beneficios revela Emily Ho, profesora de nutrición y directora del Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón para The New York Times.
“Muchas veces, creer que estás adquiriendo un hábito saludable (si no es perjudicial tampoco) puede hacer que lo sea… Te puede hacer sentir más vital cuando realmente lo que estás tomando es agua con algo de vitamina C”, afirma Antonio Andújar, dietista- nutricionista a Hola!, respecto al “efecto placebo” que se puede formar con esta bebida.
Por ello, a continuación los expertos desmitifican los múltiples beneficios que existen sobre beber agua con limón.
Hidratación
La principal ventaja nutricional del agua caliente con limón es que hidrata, afirma Emily Ho, lo cual es aún más beneficioso durante las mañanas y a primera hora.
Una buena hidratación trae múltiples beneficios para nuestro organismo, entre ellas una piel más sana y un mejor ánimo. Pero aquello no lo logra solo el agua con limón, sino que cualquier tipo de agua revela Joan Salge Blake, dietista y profesora clínica de nutrición de la Universidad de Boston.
La experta indica que aquellos beneficios se podrían obtener con un vaso de agua normal, una taza de té de hierbas o incluso una taza de café.
El agua con limón ayuda a la digestión
Sumando otros de los beneficios de los líquidos para nuestro organismo es que ayudan a mantener en movimiento el sistema digestivo, pero aquello también es independiente del agua con limón.
En ese sentido Judy Simon, dietista clínica e instructora del Centro Médico de la Universidad de Washington, en Seattle, mencionó al medio citado que el agua con limón no tendría ningún efecto en el estreñimiento como comúnmente se cree.
La experta reveló que no se encontró algún estudio que analizara cómo influye el agua con limón en aquella condición, sin embargo existen algunas pruebas limitadas de que el jugo de limón podría ayudar a descomponer los alimentos en el estómago estimulando la secreción de ácido estomacal.
En un estudio publicado en 2022, los investigadores descubrieron que el jugo de limón aceleraba el ritmo de vaciado del estómago. Sin embargo, Ho aseguró que los resultados deben tomarse con cautela.
Por otro lado, expertos indican que el ácido cítrico del limón favorece la digestión, lo que sería aceptable para los adultos mayores, pues con el paso del tiempo se produce menos ácido estomacal y como consecuencia acidez y reflujo, lo que puede impedir una correcta absorción de nutrientes.
Pese a los resultados favorables, Ho menciona que no es identificable cuanta cantidad de jugo de limón puede ayudar realmente.
Inmunidad
Un tercer punto es que agua caliente con limón aporta vitamina C, esencial para la función inmunitaria, la curación y es un potente antioxidante, pero no hay pruebas de que aumente las defensas del organismo si se consume la vitamina como suplementos o como agua caliente con limón.
Un estudio reveló que las personas que tomaban suplementos de vitamina C en dosis elevadas no padecían menos resfriados, ni que estos fueran más cortos o menos graves.
El agua con limón ayuda a la perdida de peso
Por último, beber agua caliente con limón en lugar de bebidas calóricas puede ayudar a reducir el consumo de calorías, pero no hay pruebas de que acelere el metabolismo o ayude directamente a perder peso.
Algunos estudios sugieren que los cítricos pueden estabilizar el azúcar en sangre y reducir el riesgo de diabetes tipo 2, aunque la evidencia aún es limitada, revelan los expertos.
Sumado a ello, que el agua con limón ayuda a eliminar grasa es una verdad a medias, revela Andújar.
“Puede ser cierto si estás consumiéndola en lugar de tomarte un batido de chocolate… Adelgazarás por una reducción de calorías pero no porque el limón este comiéndose la grasa ni mucho menos”, indica el experto.
En conclusión el agua caliente con limón es una bebida hidratante y un buen sustituto de las opciones azucaradas, pero no posee todos los beneficios que indican las personas en redes sociales.
“No tiene nada de malo… pero tampoco tiene nada de milagroso”, reveló Salge Blake.